Для приготовления данных рецептур понадобится:
- МИНИМИКСЕР - можно для старта выбрать более бюджетный вариант стандартного вспенивателя молока. Удобно использовать минимиксер с регуляцией мощности и отдельными насадками для лёгких и более плотных текстур. Здесь выбор за вами. Я 3 года использовала обычный вспениватель Икея на 1.5$. И многие рецепты из программы намеренно показываю с ним.
- Весы - с делением до сотых (0,01гр). Весы для специй, ювелирные, косметические. Любые.
- Раствор для стерилизации инструмента и тары - в программе более подробно будем разбирать этот пункт и вопросы "как", "чем", и "зачем". Сейчас можете обратить внимание на спец составы в магазинах косметики, кипячение или использовать спирт 70%
- Тара для ваших готовых продуктов.
Это минимум. В 2-3 блоке эту тему будем разбирать подробнее.